L’empire du thé, le guide des thés de Chine de Katrin Rougeventre

Ce livre référence sur le guide des thés de Chine de Katrin Rougeventre, « L’empire du thé », est réédité aux éditions Michel de Maule. Sinologue, interprète traductrice de chinois, l’auteure se spécialise dans la théiculture. Son livre est rédigé à partir des meilleures sources chinoises, de son expérience terrain, illustré et documenté avec des images en couleurs et des cartes. Elle y aborde en trois parties la civilisation du thé, les terroirs et grands crus de Chine, la pratique du thé. Ce livre nous invite à la découverte des rituels de préparations et de dégustations des thés de Chine dans un voyage dans l’espace et le temps avec la saveur de l’histoire, à la culture du thé dans la vie quotidienne des Chinois, à un voyage dans les différents jardins et terroirs de thés chinois. Pour vous y retrouver dans la richesse du thé chinois, un index avec plus de 200 thés en caractère chinois et transcription pinyin se trouve à la fin du livre avec leurs zones de production en Chine et leurs familles.