En Angleterre, le fromage devient sexy depuis que le bassiste de Blur a décidé de mettre la main à la pâte, qu’elle soit molle ou dur. Son fromage « little wallop » (petite beigne) à peine crée est déjà récompensé aux British Cheese Awards ! Son fromage est vendu partout où il faut à Londres chez Selfridges, Harvey Nichols, Paxton & Whitfield. Il ne va pas tarder à arriver au Bon Marché rive gauche !
Comment Alex James, a changé sa carrière de bassiste star du groupe Blur contre celle de fromager vedette ? Comment un tel garçon, roi des années brit pop, party boy connu pour avoir dépensé plus d’un million de livres en coke et en champagne est désormais gentlemen farmer retiré avec femme et enfants dans les Cotsworld. Il vous répondra qu’il n’y a rien de plus grotesque qu’un groupe de rock vieillissant et qu’il n’est pas meilleure substance que le fromage. Sa ferme de 80 hectares avec des 400 chèvres est au nord ouest de Londres. Fait du hasard ? Ses voisins les plus proches sont tous issus de la jet set ou des milieux financiers en mal de ruralité : Liz Hurley, son milliardaire indien et sa ferme bio, Sam Mendes et Kate Winslet, Kate Moss… Tous ont des velléités agricoles : potager pour les uns, élevage de moutons pour les autres. Mais Alex James n’a plus le temps de les fréquenter. Ses journées, il les partage entre ses articles (il est de foodie boy attitré de l’Observer Food Monthly), l’astrophysique son autre passion et la recherche de noms pour son prochain fromage : Churchill Lady, Rotten Bastard. Avec le succès de son fromage, il se lance dans le marché de la saucisse de luxe avec ses poshages, pour dominer le haut du marché !
Comment Alex James, a changé sa carrière de bassiste star du groupe Blur contre celle de fromager vedette ? Comment un tel garçon, roi des années brit pop, party boy connu pour avoir dépensé plus d’un million de livres en coke et en champagne est désormais gentlemen farmer retiré avec femme et enfants dans les Cotsworld. Il vous répondra qu’il n’y a rien de plus grotesque qu’un groupe de rock vieillissant et qu’il n’est pas meilleure substance que le fromage. Sa ferme de 80 hectares avec des 400 chèvres est au nord ouest de Londres. Fait du hasard ? Ses voisins les plus proches sont tous issus de la jet set ou des milieux financiers en mal de ruralité : Liz Hurley, son milliardaire indien et sa ferme bio, Sam Mendes et Kate Winslet, Kate Moss… Tous ont des velléités agricoles : potager pour les uns, élevage de moutons pour les autres. Mais Alex James n’a plus le temps de les fréquenter. Ses journées, il les partage entre ses articles (il est de foodie boy attitré de l’Observer Food Monthly), l’astrophysique son autre passion et la recherche de noms pour son prochain fromage : Churchill Lady, Rotten Bastard. Avec le succès de son fromage, il se lance dans le marché de la saucisse de luxe avec ses poshages, pour dominer le haut du marché !
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