Les pâtissiers membres de l’association du Relais Desserts vont consacrer la journée du 20 mars 2009 à faire plus connaître le macaron, pour la bonne cause. Tous se mobilisent pour soutenir la Fédération des maladies orphelines (www.fmo.fr). Un macaron rouge spécialement crée pour cette occasion sera vendu au profit de l’association pour 1€ symbolique। Pierre Hermé, le Picasso du macaron va même offrir dans ses quatre boutiques une dégustation gratuite.
Relais Desserts réunit les 100 plus grands noms de la patisserie internationale et incarne la plus haute expression artisanale du métier de pâtissier-chocolatier. Animée par son Président Frédéric Cassel, Pâtissier à Fontainebleau, l'association est un véritable label de qualité et de créativité.
Pour connaître toutes les adresses qui participent à l’opération
www.jourdumacaron.com
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