samedi 5 juin 2010

Les sosaties


Ces brochettes marinées au curry sont le must des BBQ sud africaines. Voici une recette à base de poulet pour 4 personnes.
500g de blanc de poulet coupés en dès.
3 cuillères à soupe de yaourt.
1 cuillère à soupe rase de curry
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
2 jus de citron
1 cuillère à soupe d’huile.

Mélanger intimement tous les ingrédients.
Laisser mariner au moins une nuit.
Embrocher les morceaux de poulet marinés sur des piques.
Griller les au BBQ.

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