Cuisiner Malin

Comment aider les personnes en difficulté sociale à garder le plaisir de manger varié et équilibré ? Comment encourager les personnes en difficultés tout court de continuer à cuisinier lorsqu’elles n’ont ni matériel de cuisine ni les moyens de manger sainement ? Comment lutter contre l’obésité et la malnutrition de ces personnes ? Devant ces problèmes de santé public, la Ville de Paris avec la Fasti ont lancé depuis lundi un livret de 20 recettes au titre de « Cuisiner Malin : livre de recettes faciles et pas chères pour toutes et tous ». Il est vrai que ce petit livret est très astucieux. Les cuissons se font exclusivement à la bouilloire ou au micro-onde, avec des prix recettes qui vont de 0.03 centimes (pâte à la bouilloire) à 3.50€ (terrine de légumes pour 2 personnes). Les recettes sont variées et appétissantes: riz micro-ondes, sauce aux olives et crevettes, poulet marengo, tajines de boulettes aux petits pois, blanquette de dinde. Sandwich à la niçoise, verrine de fromage blanc aux cerises et au chocolat, gâteau à l’ananas et au caramel… Le livret regorge de conseil pratique sur le temps de cuisson des aliments au micro-onde, sur les astuces et tours de main. En un mot, ce livret s’adresse aussi à un public plus large, comme les étudiants ou les familles. De quoi vous faire gagner aussi du temps !

Le livret de cuisine est téléchargeable sur le site de la ville de Paris ici.