Les plats d’histoire sont à la carte de Benoit, Paris

Jusqu’à la fin mai 2015, La chef du restaurant Benoit à Paris, Fabienne Eymard, met à l’honneur des plats de la tradition culinaire française associés à des personnages historique et célèbres.

3 recettes sont à l’honneur de mars à mi-avril.

Soufflé aux écrevisses Léopold de Rothschild

Poule au pot Henri IV pour deux personnes

Charlotte aux poires, sauce chocolat

Puis de la mi-avril à fin mai 2015

Huîtres Rockefeller, 4 pièces creuses spéciales n°3

Bœuf Wellington, asperges vertes et jus truffé pour deux personnes

Charlotte aux poires, sauce chocolat

Retrouvez l’histoire et le descriptif de ces recettes directement sur le site du restaurant Benoit.