Meilleure baguette de Paris 2015

Jamais un sans deux ! Expression que je viens d'inventer !  Monsieur Djibril Bodian est le lauréat de la meilleure baguette de Paris 2015. Il avait déjà gagné le même prix en 2010 ! Il officie à la boulangerie « Le Grenier à Pain », au 38 rue des Abbesses dans le 18^ème arrondissement. Comme vous le savez, la meilleure baguette de Paris est élue chaque année au mois de mars. Pour pouvoir concourir, les baguettes doivent mesurer de 55 à 65 cm, peser entre 250 et 300 g, et avoir une teneur en sel de l’ordre de 18g / litre de farine.  Les critères de jugement du jury ? Le goût, la cuisson, la mie, l’odeur et l’aspect. Le lauréat empoche un chèque de 4000€ et devient le fournisseur officiel du Palais de l’Elysée pour un an. Ci-après le classement des dix meilleures baguettes de Paris pour l’édition 2015.

1. Monsieur Djibril BODIAN – 38 rue des Abbesses (18ème)

2. Monsieur Sami BOUATTOUR – 193 rue de Tolbiac (13ème)
3. HURE – 150 avenue Victor Hugo (16ème)
4. Messieurs Christian VABRET et Philippe SAMOES – 30 rue d’Alésia (14ème)
5. Monsieur Jacky RENOUF – 249 boulevard Voltaire (11ème)
6. Monsieur Régis CHEVANT – 152 avenue de Versailles (16ème)
7. Monsieur Charles-Didier TCHOUASSI – 63 rue de Turbigo (3ème)
8. Ex Aequo Jean-José PHILIPPE – 25 avenue de Saint-Ouen (17ème)
Ex Aequo Les Gourmandises d’Eiffel – 187 rue de Grenelle (7ème)
9. Monsieur Abdallah MOURAG – 85 rue Saint-Dominique (7ème)
10. Monsieur Guillaume DELCOURT – 100 rue Boileau (16ème)