Compostelle, recettes du chemin

Ainsi en plus d’être une expérience spirituelle, un pèlerinage à Saint Jacques de Compostelle peut être aussi une expérience gourmande. Dans « Compostelle, recettes du chemin » co-écrit par le chirurgien François Desgrandschamps et les journalistes Anne-Marie Minvielle et Sophie Brissaud, nous sommes invités à savourer des terroirs traversés dotés de riches produits gourmands et d’une forte identité culinaire avec l’Aveyron, les Landes, le Béarn et la Castille. Sur la partie de la voie la plus fréquentée, entre le Puy en Velay à Compostelle, vous avez la description de 25 parcours qui nous content à la fois les paysages traversés, l’histoire et la culture. Des citations littéraires et spirituelles accompagnent ce très beau voyage sensoriel et gourmand. Un beau livre à déguster cet été !