Choc’October 2015 : la gourmandise et la solidarité pour l’association Rétinostop

Choc’October, c’est un événement à la fois gourmand et solidaire initié par Christophe Adam de l’éclair de génie. Pour cette troisième édition du 28 octobre au 1^er novembre 2015, vous pourrez déguster pour la première fois des éclairs imaginés par des humoristes. Sachez aussi que pour chaque éclair acheté, 1 € est reversé à l’association Rétinostop qui vient en aide aux familles et soutient la recherche sur le rétinoblastome (le rétinoblastome est une tumeur cancéreuse de la rétine, une maladie orpheline, le plus souvent diagnostiquée avant l’âge de 5 ans). Voici les éclairs imaginés par chaque humoriste :

Régis Mailhot : éclair chocolat cerise
Crémeux Chocolat cœur de Guanaja, confit de cerise griotte, glaçage cerise  

Emi : éclair chocolat noir pistache

Crémeux chocolat noir Guanaja 70%, praliné pistache, glaçage praliné, pistaches et amandes caramélisées Marc-Antoine Le Bret : éclair 3 chocolats

Crémeux chocolat au lait Jivara, glaçage chocolat blanc, crumble chocolat noir, cacao  

Jérémy Ferrari : éclair tiramisu

Ganache chocolat blanc Dulcey, chantilly mascarpone, caramel café  

Olivier De Benoist : éclair Ducley-Framboise

Confit Framboise fleur d’oranger, ganache montée Dulcey, Framboises fraîches, biscuit de Reims, éclats de framboise crispy  

Christophe Adam : éclair chocolat caramel

Caramel coulant, chocolat noir Caraïbe 66%, glaçage caramel chocolat

Vous pourrez bien sur les acheter dans toutes les boutiques de l’Eclair de génie.