La cité du vin, Bordeaux

Lorsqu’on se retrouve devant le bâtiment de la cité du vin à Bordeaux, son geste architectural nous déroute car elle ne ressemble à aucune forme connue. En interrogeant le personnel de la cité du vin, certains m’ont dit que sa forme évoque une carafe de vin, d’autres le vin en mouvement dans son verre. 

Dessinée par les architectes Anouk Legendre et Nicolas Desmazières de l’agence XTU, ils ont voulu représenter un lieu empreint de symboles identitaires : ceps nouveaux de la vigne, vin qui tourne dans le verre, remous de la Garonne. Une fois à l’intérieur, on se fait happer peu à peu par cet univers du vin. L’objectif de ce lieu unique en France est de faire découvrir le vin comme patrimoine culturel, universel et vivant, révéler les liens entre ce patrimoine culturel et la création artistique, sensibiliser le public aux enjeux sociaux, économiques et scientifique de l’univers du vin, faire partager un art de vivre et de convivialité. 

L’entrée à 20€ est dissuasive et s’adresse vraiment aux passionnés du vin. Le lieu mérite d’être visité car il est élégant, magnifique, avec des zones d’accès libre comme le concept store Lattitude 20 autour du vin, avec une cave grandiose, tout en cercle, où vous pourrez trouver les vins du monde entier. 

J’ai voulu acheter la bouteille la plus chère. Il s’agit d’un Pétrus à 2590€. 

Le bar à vin installé près de la cave vous permet de déguster des vignobles plus accessibles au verre, avec du snacking chic. 

Au premier niveau, vous avez une belle bibliothèque en accès libre avec toute la littérature en accès libre. 

Le livre de mon ami Pierrick Bourgault « Vins insolites » aux éditions Jonglez était bien en vue. 

Sur le même niveau, vous avez des ateliers de dégustations bien équipés pour vous initier au monde du vin. 

Autre point d’intérêt gourmand, le restaurant 7 au 7^ème étage, qui propose une cuisine de produits régionaux et de saison. Ici vous pouvez associer les mets aux vins de 50 pays producteurs du monde et 500 références. 

Pour servir les vins au verre, le personnel de salle dispose de cet bel appareil de distribution qui conserve toutes les qualités du vin après son ouverture. Sur la terrasse très étroite du restaurant, vous avez une vue panoramique sur Bordeaux et le port de lune. 

L’accès au Belvédère au 8^ème étage avec le ticket payant vous donnera une vue à 360° ! 

Je ne commente pas « le parcours permanent » du musée pour vous laisser le plaisir de la découverte. La cité du vin propose régulièrement des conférences, des débats. Les mercredis offrent des moments gourmands et de partage pour les cinéphiles. 

Après votre visite, promenez-vous tout au long de la Garonne pour rejoindre le centre-ville, la place de la Bourse, représentée en bûche de noël par le chef pâtissier Arthur Fèvre de l’intercontinental Le Grand Hôtel à Bordeaux. En ce moment, la nuit tombe très vite sur Bordeaux, vers 17h15 ! www.laciteduvin.com/fr