Les vegan leur dit merci. « Aujourd’hui demain » est un
concept store qui leur est entièrement dédié. Fini la galère de zapper d’un
lieu à l’autre pour trouver le bon article. Ici, entre cantine bio, coffee
shop, épicerie fine, lifestyle (vêtement, chaussure, sac, cosmétique, produits
d’’entretien…), librairie, ils trouveront des produits conformes à leurs
valeurs. Il s’agit de produits frais, locaux, n’ayant recours à aucune
maltraitance animale, écologiquement et socialement responsable.
Si « Aujourd’hui demain » a pu
voir le jour, c’est grâce en partie à une campagne de crownfunding mené en
novembre 2016 sur 2016 sur KissKissBankBank par Raphaël et Cheyma. Dès l’ouverture de
leur concept store, les clients sont déjà au rendez-vous dont les 643
internautes qui ont participé au financement. Les propriétaires veulent faire
de leur boutique un lieu de rencontre et d’échange avec des événementiels. La
cantine est ouverte de 10 à 20 heures avec des bols gourmands au seitan et
tofu, des clubs, soupes, sandwichs, des pâtisseries, des boissons… On peut se poser tranquillement pour apprécier
son déjeuner ou faire une pause avec latte au lait végétal.
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