Du végétarisme, Ghandi

« Du végétarisme, Ghandi » est un petit livre qui regroupe les textes de Ghandi sur ses réflexions sur le végétarisme. Ce livre est paru aux éditions Payot Rivages, traduit de l’anglais par Garcia Vivien, avec une préface de Florence Burgat. Même si on imagine Ghandi « naturellement végétarien » de par sa naissance dans une famille hindoue, il nous raconte avec franchise ses tiraillements lorsqu’adolescent, un camarade musulman l’avait convaincu de manger de la viande. C’est lors de son séjour en Angleterre où il arriva en 1888 alors qu’il avait à peine vingt qu’il comprit que son végétarisme constitue non seulement un obstacle à sa vie sociale, mais qu’il peut être aussi une force politique avec un fondement d’arguments moraux. C’est la lecture du livre de Henry Stephens Salt, « a plea for vegetarism and others essays (plaidoyer pour le végétarisme) » paru en 1886 qui semble être le point de départ de cette réflexion.