Tarte lemon Smash signée Pierre Hermé

En hommage au mythique tournoi de tennis de Roland Garros à Paris, Pierre Hermé signe la pâtisserie « Tarte lemon Smash » qui rappelle la petite balle jaune sur la terre battue parisienne ! La tarte au citron est composée d’une pâte sablée, d’une crème et gelée de citron, de citron confits et de crème chantilly. La terre ocre est reproduite avec une feuille de chocolat au yuzu ! Cette pâtisserie est disponible au Royal Monceau Raffles à Paris et dans les boutiques parisiennes !