La chapelle sainte Blaise des simples, Milly La Foret

Les plantes aromatiques et médicinales appelées « les simples » sont cueillies et cultivées à Milly La Foret dès le 10^ème siècle. 

En visitant les jardins de la chapelle Saint Blaise, vous pouvez en découvrir plus de 50 espèces bien étiquetées avec leur appellation. La plus connue de la ville est la menthe poivrée, prisée par les chefs et les médecins. 

Cette promenade olfactive éveillera tous vos sens et votre créativité culinaire. En 1958, lorsque la ville décidait de remettre en l’état la modeste chapelle, elle eut la bonne idée de faire appel à Jean Cocteau, ravi d’assurer bénévolement la décoration intérieure. 

Il s’inspira tout simplement des « simples » de la ville. Ainsi, vous serez séduit comme moi par la beauté des hampes fleuries de renoncule, d’arnica, de valériane, de guimauve, de menthe, de colchique qui grimpent sur les murs jusqu’au plafond. 

Ces plantes pleines de vigueur sont une métaphore de vie, en souvenir de l’ancienne maladrerie présente dans ces lieux. Cette chapelle Saint Blaise est aussi la dernière demeure de Jean Cocteau avec comme épitaphe « Je reste avec vous ». 

A défaut de cueillir les simples dans le jardin, vous les retrouver en peinture dessinés par le maître, ainsi que sur les jolis mug de la boutique. 

Cette tradition des simples reste vivace à Milly La Foret. La ville organise sa 24^ème marché de l’herboriste, les 19 et 20 septembre 2020. Le programme détaillé est ici.