Les collations nostalgiques de Hong Kong à l’honneur sur ses timbres

Les gourmets philatélistes vont sûrement lécher avec délectation cette collection de timbre de Hong Kong qui mettent à l’honneur ses collations nostalgiques ! Il y a par exemple les boulettes de poissons魚蛋, des gaufrettes de sucre de maltose tirées garnies de noix de coco, d’arachide, de graines de sésame, de feuille de coriandre糖蔥餅, le trésor des trois farcis 煎釀三寶 (aubergines, petits piments, tofu farci à la viande ou au poisson, puis frits), petit pain brioché garni d’un beurre d’ananas菠蘿油, des brochettes avec des ingrédients marinés dans une saumure parfumée aux épices滷水串, de la nougatine de cacahuète花生糖… 

Le point commun de ces collations ? Elles étaient jadis vendues dans les rues par les vendeurs ambulants pratiquement disparus du paysage urbain. On retrouve désormais ces collations nostalgiques dans les maisons de thé, les restaurants et les pâtisseries. Je trouve l’idée d’utiliser le timbre comme support de communication à la mise en valeur d’une culture alimentaire géniale.