Colloque : Boissons, des aliments comme les autres ?

Le 11^ème colloque annuel de la Chaire Unesco Alimentations du monde propose le vendredi 10 juin 2022 le thème des boissons. Sans être sur place à Montpellier, la bonne nouvelle est que vous pourrez suivre gratuitement le colloque en streaming de chez vous avec interprétation simultané en anglais. Il faut juste prendre soin de vous inscrire avant ici. Le colloque débute dès 9 heures (café d’accueil à 8h30 pour les présentiels) avec les thématiques sur les besoins physiologiques, les notions d’ivresse et de dépendance, ainsi que les grands enjeux économiques, culturels, environnementaux et politiques. Le programme détaillé est à consulter ici.