Sablés pour célébrer la nouvelle année chinoise sous le signe du lapin d’eau

Ce coffret de sablés ravissants sont décorés par Tiff Chan pour la maison Fortnum & Mason de Hong Kong pour célébrer la nouvelle année chinoise sous le signe du lapin d’eau. Nous pourrons nous inspirer pour confectionner aussi nos propres sablés de nouvel an. Au-delà de leur esthétisme, ces sablés ne sont pas que des gourmandises. Leurs décors magnifiques véhiculent des messages de bon augure qu’il faut savoir interpréter, avant de les croquer !

Le lapin d’eau 兔子en rose foncé est la star, car c’est son année. Il symbolise la prospérité et la paix.

Le poisson carpe Koi (poisson de collection chéri des empereurs et de l’aristocratie chinoise) évoque le surplus, l’abondance. Tous les chinois connaissant ce proverbe de « Nian nian you yu 年年有鱼 ! » (A la table du nouvel an, il y aura chaque année du poisson !).  Le poisson en chinois 鱼yu, est homophone avec le caractère surplus yu余, qui signifie abondance !

Les lanternes chinoises 灯笼sont indissociables de toutes les fêtes traditionnelles chinoises. De part leurs formes rondes, elles symbolisent la réunion de la famille, la prospérité, la vitalité et le bonheur.  

Les nœuds chinois 中国结sont des décorations très populaires, utilisés comme des portes bonheur ! Ces nœuds très jolis et complexes sont noués à partir d’une seule corde.

Le motif nuage 云annonce la pluie, qui apporte aux agriculteurs une récolte abondante. Il symbolise la prospérité éternelle !

Les couleurs utilisées ne sont pas neutres. Le rouge annonce le bonheur, le succès et la fortune. Le jaune l’empereur, le pouvoir du trône et la richesse.