samedi 31 août 2024

Restaurant Als dos Corces, Bar de Cévennes


Une promenade dans la corniche des Cévennes vous reconnecte avec la beauté de la nature. Les paysages, les panoramas à 360° sur les vallées cévenoles sont à couper le souffle. 




Entre maisons en pierre, fontaine, temple, belvédère, chaque petit village traversé nous dévoile son riche patrimoine. 





A l’heure du déjeuner, nos pas nous ont conduit au village des Bar des Cévennes, le seul restaurant ouvert sur la rue principale en ce samedi d’août : Als dos Corces. 




Nous avons déjeuné avec le menu du jour à 20€ : salade de gésiers, cuisse de lapin sauce chasseur avec riz, glace à la vanille crème de châtaigne et chantilly. La cuisine est sans prétention, et l’accueil aux petits soins. Le restaurant est réputé pour ses pizzas, mais proposées que le soir ! 


Pour les férus d’histoire, la corniche des Cévennes est l’ancienne route royale entre Nîmes et Saint Flour.

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