Si vous avez raté les journées d’Omnivore à Deauville, vous pouvez vous rattraper avec l’ouvrage « Carnet de route Omnivore 2009 : les 200 tables 100% jeune cuisine ».
Comme son nom l’indique, il ne s’agit pas véritablement d’un guide mais d’un carnet qui nous mènent à la rencontre des 200 tables estampillées « 100% jeune cuisine ». En lisant la chronique du restaurant, vous savez om vous mettrez les pieds car chaque double page de présentation est agrémentée de photos du lieu et des plats proposés. Moderne, dans l’air du temps, ce carnet vous donnera envie de sillonner la France pour aller déguster les recettes de tous ces jeunes chefs délurés qui cuisinent autrement.
Comme son nom l’indique, il ne s’agit pas véritablement d’un guide mais d’un carnet qui nous mènent à la rencontre des 200 tables estampillées « 100% jeune cuisine ». En lisant la chronique du restaurant, vous savez om vous mettrez les pieds car chaque double page de présentation est agrémentée de photos du lieu et des plats proposés. Moderne, dans l’air du temps, ce carnet vous donnera envie de sillonner la France pour aller déguster les recettes de tous ces jeunes chefs délurés qui cuisinent autrement.
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