Secrets des chefs

Vous avez toujours rêvé d’être une petite sourie (comme Ratatouille) pour découvrir les secrets et partager l’intimité des chefs ? Votre rêve devient réalité grâce à la série de DVD « L’invention de la cuisine » consacrée à 4 chefs connus mondialement : Pierre Gagnaire, Michel Bras, Olivier Rollinger, Alain Passard

Si le titre de la série, l’invention de la cuisine, peut à première vue prêter à confusion, il reflète en réalité parfaitement le propos commun des films : il s’agit ici de montrer un mode d’expression propre à chacun de ces hommes, une cuisine comme art de la création. Cette création est proprement une invention, car ces chefs composent leur cuisine personnelle, à partir de produits, de sensations, de visions et de ressentis singuliers.
C’est une cuisine comme expression de soi, au sens littéral du mot : presser pour extraire le jus, le concentré d’être qui fait l’unicité des univers de chaque grand cuisinier contemporain. Nous avons donc affaire à un regard sur le cuisinier artiste, sur la façon dont l’homme est au monde, sa vision, sa position, sa subjectivité.
Vous avez tous les détails sur le site de la production.
www.lahuit.com/store/tag/5