Historique des usages de table : du moyen âge à nos jours.

Quels sont au fil des siècles, les objets usuels de la table ? A quel moment sont-ils apparus, sous quelles influences, et comment ont-ils évolué ? Quels sont les rites alimentaires, les divertissements, la composition des menus du Grand Siècle, la hiérarchie du placement autour de la table, commet s’effectue le service ? Qu’est qu’un entremet ? Pourquoi divertit-il au Moyen Âge et se déguste-t-l les siècles suivants ? Quelle différence terminologique entre « dresser la table » au Moyen Âge et aujourd’hui ? Le « couvert » d’autrefois est-il le même qu’au XXIème siècle ? Voici autant de points abordés de façon ludique et constructive lors de la rencontre animée par la conférencière Anne Kolivanoff à la bibliothèque Drouot, Paris 9ème le jeudi 20 mai à 11 heures.
Réservez vos places au 01 42 46 97 78.