C’est le restaurant Operakällaren de Stockholm et son chef Stefano Catenacci qui seront chargé du banquet de noces au Palais Royal pour le mariage de ce jour entre la princesse héritière de Suède Victoria et de son ancien entraîneur sportif, Daniel Westling. Pour le moment, le menu reste secret et ne sera dévoilé officiellement que ce soir.Le restaurant Operakällaren s’occupe depuis 1961 de tous les banquets royaux, aussi bien pour les visites d’Etat, pour les prix Nobels de la paix comme pour les fêtes familiales.
Le nom du restaurant remonte en 1787 lorsque le restaurant était ouvert dans les caves de la maison d’Opéra de Gustave III. Ce restaurant, qui défend les traditions culinaires suédoises est répertorié dans le guide Michelin depuis 1997.
www.eng.operakallaren.se
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