A l'occasion des prochaines Marches des Fiertés, le traiteur parisien Fauchon lance un éclair multicolore nappé des couleurs arc-en-ciel.
Mêlant les saveurs de la violette à celles de la vanille, "l’éclair rainbow" affichera les couleurs franches d’un arc-en-ciel engagé et ludique. Un hommage à la communauté homosexuelle et aux Marches des Fiertés qui se dérouleront dans plusieurs villes françaises tout au long du mois de juin, notamment le 26 juin à Paris.
Création de Christophe Adam, Chef Exécutif de la maison, le petit gâteau utilise une technique originale de nappage : ses fondants colorés sont mis en poches et tempérés ensemble pour obtenir la même texture. Chaque couleur est ensuite déposée en série sous formes de petits boudins sur les éclairs bordés de règles. Les différentes couleurs s’affaissent ensuite sur les éclairs, le retrait des règles produisant le mouvement sur les bords du nappage. Un travail d'artiste, plus que d'artisan, qui a un prix : "l'éclair rainbow" sera mis en vente durant le mois de juin au prix de 6 € la pièce !
www.fauchon.com
En plus de « l’éclair Rainbow », la maison fauchon lance le « Thé 2010 année Euphorique », qui se compose de thé vert de Chine aux notes ensoleillées d’agrumes, de menthe, de rhum et de gingembre. Les gourmands adoreront ce cocktail de fête et de dynamisme.
Il ne vous reste plus qu’à faire la fête.
Mêlant les saveurs de la violette à celles de la vanille, "l’éclair rainbow" affichera les couleurs franches d’un arc-en-ciel engagé et ludique. Un hommage à la communauté homosexuelle et aux Marches des Fiertés qui se dérouleront dans plusieurs villes françaises tout au long du mois de juin, notamment le 26 juin à Paris.
Création de Christophe Adam, Chef Exécutif de la maison, le petit gâteau utilise une technique originale de nappage : ses fondants colorés sont mis en poches et tempérés ensemble pour obtenir la même texture. Chaque couleur est ensuite déposée en série sous formes de petits boudins sur les éclairs bordés de règles. Les différentes couleurs s’affaissent ensuite sur les éclairs, le retrait des règles produisant le mouvement sur les bords du nappage. Un travail d'artiste, plus que d'artisan, qui a un prix : "l'éclair rainbow" sera mis en vente durant le mois de juin au prix de 6 € la pièce !
www.fauchon.com
En plus de « l’éclair Rainbow », la maison fauchon lance le « Thé 2010 année Euphorique », qui se compose de thé vert de Chine aux notes ensoleillées d’agrumes, de menthe, de rhum et de gingembre. Les gourmands adoreront ce cocktail de fête et de dynamisme.
Il ne vous reste plus qu’à faire la fête.
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