Risotto

Voici une pièce de théâtre gourmande signée d’Amedeo Fago au MC93 de Bobigny. Risotto est l’histoire de deux vies et d’une amitié qui commencent au lycée Tasso de Rome. Une amitié de 50 ans racontée le temps de la préparation et de la cuisson d’un risotto d’exception. Au fourneau, Fabrizio, professeur de philologie à l’université de Rome. A table, Amedeo, cinéaste, scénographe de films de Bellochio, d’Elio Petri… Le petit plus, une recette de risotto différente sera cuisinée à chaque représentation. A la fin de la pièce, un verre de vin blanc à la main, vous serez invité à déguster le risotto et à poursuivre la conversation avec Amedeo et Fabrizio ! Autour de l’Italie, autour de l’art de confectionner un risotto !

Si vous êtes impatient de vous lancer dans la confection d’un risotto, je vous recommande le livre de Toni Vianello, « Le risotto, liaison gourmandes » aux éditions Jean Paul Rocher.

Du 4 novembre au 13 décembre 2011.
www.mc93.com/fr/2011-2012/risotto