Entremet Juliette, signé Hugo & Victor

Cette création de la maison Hugo & Victor, l’entremet Juliette, rend hommage à la plus célèbre des amoureuses, Juliette Drouet qui était la maitresse de l’écrivain Victor Hugo pendant plus de 50 ans. Elle l’accompagnait même lors de son exil à Jersey. Cet entremet sous forme de nid très douillet est composé d’une croquante dacquoise noisette, d’une crème douce parfumée au litchi, fondante et pulpeuse à souhait. Quelques litchis frais et entiers viennent en décor telles des boucles d’oreilles en perle ! Il ne vous reste plus qu’à déguster cet entremet, léger et frissonnant comme un baiser, dans une douce complicité amoureuse. Attention, réservez cette gourmandise à une belle qui adore la littérature. www.hugovictor.com/