Where the chefs eat ?

Quels sont les restaurants fréquentés par les chefs quand ils ne travaillent pas ou quand ils sont en voyage ? Le guide « Where the chefs eat ?» aux éditions Phaidon vous livre pas moins 400 confidences de chefs qui vous livrent leurs adresses préférées de par le monde. Ces délits d’initiés gourmands vous livrent, avec le filtre de leur jugement professionnel, les meilleurs lieux pour un petit déjeuner, un repas, un verre ou même un café. Les adresses concernent de modestes établissements comme les étoiles. Voici la liste de quelques chefs qui traversent le livre : Ferran Adrià, Heston Blumenthal, Daniel Boulud, Sean Brock, Yves Camdeborde, David Chang, Ollie Dabbous, Stephen Harris, Shaun Hill, Virgilio Martinez, René Redzepi, Marcus Samuelsson et Gencay Ucok. Vous pouvez découvrir ici le site web consacré à ce livre.