Le Times Magazine
dans son édition du 18 novembre 2013 célèbre dans sa couverture « Les Dieux de la
nourriture » avec la sainte trinité de chefs Alex Atala, David
Chang et René Redzepi. L’article met l’accent sur ces chefs qui ont déjà une
influence sur le contenu de votre assiette et la manière dont vous devez la
dégustez ! Ces 13 chefs
sont en train de redéfinir tout le paysage gastronomique mondial. Les critiques
pointent déjà la présence seulement de 4 femmes !
Un arbre généalogique
rend hommage aux pygmalions de ces chefs avec tout de même notre Alain Passard
national !
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