vendredi 8 novembre 2013

Les dieux de la nourriture, vue par le Times Magazine



Le Times Magazine dans son édition du 18 novembre 2013 célèbre dans sa couverture « Les Dieux de la nourriture » avec la sainte trinité de chefs Alex Atala, David Chang et René Redzepi. L’article met l’accent sur ces chefs qui ont déjà une influence sur le contenu de votre assiette et la manière dont vous devez la dégustez ! Ces 13 chefs sont en train de redéfinir tout le paysage gastronomique mondial. Les critiques pointent déjà la présence seulement de 4 femmes !
 Un arbre généalogique rend hommage aux pygmalions de ces chefs avec tout de même notre Alain Passard national !

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