Des « American Chefs Coprs » envoyés en Asie par le président Obama pour développer le tourisme gastronomique aux Etats-Unis

Depuis leur arrivée à la Maison Blanche, le couple Obama ne cesse de développer une image plus attractive de la gastronomie américaine à travers une cuisine plus saine, plus créative, plus glamour, portée par un bataillon de chefs. Ces « American Chefs Corps » animés par le département d’Etat depuis 2012 en sont les ambassadeurs. Contrairement à la France où les menus des dîners d’Etat sont dévoilés à la dernière minute pour réserver la primeur aux invités, la Maison Blanche a toujours communiqué en amont tous les détails : le chef signataire du menu, la composition du menu avec du vrai storytelling, les photos des mets, la mise en scène de la table. Michel Obama, à travers son programme « Move it » pour une alimentation plus saine et délicieuse pour lutter contre l’obésité, ne manque jamais une occasion de s’entourer de chefs lors de ses shows, avec en première ligne Sam Kass, le chef de la Maison Blanche, grand amateur d’aliments biologiques et son plus proche conseiller. L’objectif est de faire comprendre au Monde que les chefs américains ont un vrai savoir-faire culinaire, qui plonge aussi ses racines dans l’histoire et le terroir du pays, que la gastronomie américaine vaut un voyage ! Cette vraie politique d’Etat pour un tourisme gastronomique vient de franchir un nouveau palier. Pour célébrer le Jour de l’Indépendance le 4 juillet, la Maison Blanche va dépêcher cinq « American Chefs Corps » dans cinq villes dont quatre d’Asie : Séoul, Pékin, Tokyo, Taipei, Canberra. En résumé, là où le potentiel touristique est le plus important. Cette journée de fête nationale américaine est le point de départ d’une campagne américaine pour encourager une diplomatie culinaire, par l’échange interculturel de la nourriture partagée. L’objectif est de viser 100 millions de touristes étrangers aux Etats Unis contre les 70 millions constatés en 2013 ! Et le marché asiatique, sur lequel lorgne aussi la France, est le plus grand pourvoyeur en touristes à haut pouvoir d’achat du monde !