Une souris et des hommes : la nouvelle pâtisserie-librairie de Paris

Ouvert depuis le mois de mars 2014, une souris et des hommes est la première pâtisserie librairie de Paris. L’appellation est un clin d’œil au roman de l’écrivain américain John Steinbeck, « Des souris et des hommes » publié en 1937. Le rôle de la souris est assuré par Inès, les hommes Damien et Régis. Tous trois se sont associés pour créer ce concept suite à une reconversion professionnelle. Les deux hommes étaient d’anciens collègues en consultant informatique. L’un basculé dans la littérature, l’autre dans la pâtisserie en même temps que la souris. Les deux pâtissiers ont fait leur classe dans les grandes maisons comme Café Pouchkine, Dalloyau et Lenôtre. 

Désormais, ils nous proposent leurs propres créations dans l’épure et la qualité d’une pâtisserie artisanale. Vous pourrez venir acheter des pâtisseries à emporter, ou à consommer sur place, version salon de thé, en feuilletant les livres proposés à la vente. Vous pouvez bien entendu profiter de conseils personnalisés pour l’achat des livres gourmands. Une création maison à retenir ? Le Dragato, à vous de la découvrir sur place. Elle est aux saveurs de dragées !  Depuis cet été, vous avez aussi une offre en version salée sous forme de tarte et bouchées salées. L’adresse se trouve dans le 9^ème arrondissement, au 17 rue de Maubeuge. Pour plus d’information, cliquez ici.