Accords fromages –saké par la tokyoïte parisienne Anae Hisada

Pour se démarquer de la concurrence, les hôtels de luxe parisiens doivent innover pour se distinguer. Jusqu’à présent, vous connaissez l’accord fromages- vins français. Le bar de l’hôtel Renaissance Paris Vendôme vous propose de découvrir une alliance plus originale, l’accord des fromages français avec les meilleurs sakés japonais à l’apéritif. C’est la tokyoïte, Anae Hisada, amoureuse des fromages français jusqu’à ouvrir sa propre boutique sur Paris qui est la grande ordonnatrice de ce plaisir pas comme les autres. Jusqu’au 31 octobre 2014, à partir de 20€, vous pourrez choisir un saké saveur « prune » ou « nature » accompagné d’un assortiment de fromages sélectionnés par ses soins. Médaillée des titres "Grand Officier" de la Confrérie de Camembert, "Grand Officier" de la Confrérie des Chevaliers du Taste de France et "Maitre-Fromager" de la Guilde des Fromagers, Anae Hisada a ouvert sa crèmerie-fromagerie à Paris en 2004 et affine ses fromages avec une touche d’Asie. Comme le Parmegiano affiné avec du Whiskey Japonais, ou encore le chèvre au wasabi ou yuzu,…Vous pouvez la retrouver aussi dans sa boutique, 47 rue de Richelieu, 75001 Paris.