L’éclair de Tim Clark pour l’Australia Day

L’Australia Day est la Fête Nationale de l’Australie. Elle est célébrée le 26 janvier de chaque année et commémore l’établissement de la première colonie européenne à Sydney Cove en 1788. C’est LA journée fériée pour les Australiens pour célébrer l’unité nationale et leur culture. La majorité des personnes profitent de cette journée de congé pour pique-niquer dans un parc ou dans la nature, partager un BBQ et des bières avec des amis, jouer ou regarder des événements sportifs ensemble. Dans les grandes villes comme Sidney, des concerts gratuits sont proposés la veille. Tim Clark, l’un des chefs pâtissiers chocolatiers australiens les plus connus à Melbourne  a créé spécialement un éclair tong aux couleurs du drapeau national pour cet Australia Day. Sa pâtisserie résume bien l’esprit de cette fête : sortir, profiter de la nature, partager. Vous pouvez découvrir sur sa page ses créations d’éclairs, aussi beaux que gourmands. 

Sur Paris, si vous souhaitez fêtez cet Australia Day, rendez-vous dans les cafés OZ avec 4 établissements pour découvrir les saveurs australiennes ! Vous y trouverez de vrais Australiens et Australophiles. Une occasion de déguster au kangourou pour la première fois ?