Manger et boire en Afrique avant le XXème siècle

Afriques est une revue internationale d’histoire des mondes africains, qui privilégie les époques antérieures au XIXe siècle, en dialogue avec d’autres disciplines comme l’archéologie, la philologie, l’anthropologie ou la linguistique. Elle vient de publier un dossier consacré à Manger et boire en Afrique avant le XXème siècle sous la direction de Monique Chastanet, Gérard Chouin, Dora de Lima et Thomas Guindeuil. Pour découvrir le dossier, cliquez ici