Fleurs de colza

En cette saison, la France est belle ! Ses routes, ses plaines, ses champs sont remplis par le jaune vif des colzas en fleurs ! 

On les voit de loin, ces incrustations de jaune dans le paysage. Ces fleurs donneront une huile riche en oméga 3, ces acides gras essentiels qui ne sont pas synthétisés par notre organisme. Pour mémoire, ils jouent un rôle important au bon fonctionnement de notre système cardio vasculaire. J’en utilise pour l’assaisonnement de mes salades ! L’odeur de ces fleurs de colza est très forte et entêtante. Il est hors de question de les mettre dans un vase pour la maison !