L’ARTea time Diego Velazquez au Shangri-La Paris

Figure majeure de l’histoire de l’art, Diego Velázquez (1599-1660) est sans conteste le plus célèbre des peintres de l’âge d’or espagnol. L’exposition qui lui est consacrée est visible au grand palais à Paris jusqu’au 13 juillet 2015. En écho à cette exposition, l’hôtel Shangri-la Paris vous invite à un ARTea time Diego Velázquez, qui comprend à la fois un thé gourmand et un billet coupe-file pour aller admirer l’exposition !

Pièce maîtresse de ce tea time, la création du chef pâtissier François Perret qui a imaginé une pâtisserie en écho avec l’exposition. Elle se compose d’une légère mousse aux amandes garnie de délicieux fruits confits – abricots, figues, oranges et cerises – relevée d’une pointe de gingembre. Un cadre en chocolat noir entoure cette création tel un véritable tableau. On apprécie la légèreté de l’amande et la finesse du mélange. Cet ARTea time à 49€ a lieu que chaque mercredi après-midi jusqu’au 8 juillet 2015, de 15h30 à 17h30, sur réservation au 01 53 67 19 91. Le nombre de places est limité. Le chef François Perret avait aussi signé de ses créations pâtissières les ARTea time consacrés à Georges Braque, Joséphine Bonaparte, et Paul Durand Ruel.