Cocktail de thé alcoolisé au Mayfair, Montréal

Pendant que sur Paris, nous sommes dans la tendance de l’accord des mets et des thés chez les chefs, le bar Mayfair à Montréal, qui vient d’ouvrir ses portes,  est passé à la vitesse supérieure. Ce bar à cocktails et salon de thé d’inspiration londonienne, époque 1880, a décidé tout simplement d’intégrer le thé à sa carte de cocktails ! Désormais, le thé n’est plus réservé qu’au « five ‘clock tea » et prend une renaissance avec sa version alcoolisée. Le thé cocktail est le prisé est le Safran Sour composé de thé à la camomille, bourbon, purée de fruits de la passion, sirop de safran, blanc d’œuf. La touche finale est un saupoudrage de safran. Tous ces cocktails sont inventés par le mixelogue Lawrence Picard. Un partenariat est signé avec la marque de thé Kusmi tea, fournisseur de tous les thés qui signent ces cocktails de thés alcoolisés. Cette tendance débarquera sûrement sur Paris très bientôt. Découvrez en attendant les cocktails de thé alcoolisées proposés par le Mayfair à Montréal ici, ou rendez-vous sur place : 451 rue Rachel Est.