Le perchoir, ce n’est pas que pour les oiseaux !

Paris abrite au fil de ses trottoirs de belles terrasses de bars, de restaurants en toute saison. Contrairement aux autres villes du monde comme Tokyo, New York, Shanghai, Bangkok… où l’entrée des établissements se fait en étage de manière verticale, à Paris, les entrées se font toujours à hauteur du plancher des vaches de manière horizontale. Cette spécificité a donné naissance à de belles terrasses qui donnent directement sur la rue, sur de jolies places, ou à l’arrière-cour. Il y a des terrasses où on aime s’installer pour profiter du soleil, pour fumer une cigarette, pour admirer le spectacle de rue (même en hiver avec les lampes chauffantes), avec des passants qui frôlent presque votre tasse de café. Il y a des terrasses où il fait bon d’être vue, comme sur les terrasses du café Flore, des deux Magots ou de l’Opéra. Mais depuis quelques mois, la tendance est de s’élever de quelques centaines de mètres du sol avec l’apparition d’un nouveau mot : le perchoir. Qu’est-ce un perchoir ? C’est tout simplement une terrasse en hauteur, près du ciel que les anglais appellent « rooftop ». A Paris, depuis quelques mois, l’ouverture de ces perchoirs s’est accélérée. Le dernier en date, le perchoir de la gare de l’est (il faut entrer dans la gare, prendre à gauche, l’escalier d’accès se trouve près du Sephora). Son succès s’explique d’abord par la vue imprenable des plus beaux monuments parisiens qu’offre cette terrasse en hauteur, le gain d’espace qui change de l’étroitesse d’un trottoir, le sentiment d’être dans un espace-temps à part à l’abri des regards de la rue et des paparazzis, la signature d’une bande son atypique et de créations « food » dans le temps. Sur ces perchoirs, vous pouvez venir simplement boire un verre, prendre un café, déjeuner, dîner, rêver, toucher le ciel et même danser ! Voici la liste de quelques perchoirs tendances :

Le perchoir du Marais, 36 rue de la verrerie, Paris 4^ème.

Le perchoir, 14 rue Crespin, Paris 11^ème.

La terrasse du Wanderlust, 32 quai Austerlitz, Paris 3^ème.

Le perchoir de la gare de l’est, place du 11 novembre 2918, Paris 10.

Le 43 up on the roof, dernier étage du Holiday Inn Paris Notre Dame, 4 rue Danton, Paris 6^ème.

Rooftop de la maison blanche, 15 avenue Montaigne, Paris 8^ème.

Rooftop du Molitor, 1-5 boulevard d’Auteuil, Paris 16 ^ème.

Bar Terrasse du Peninsula, 19 avenue Kléber, Paris 16.

Certains perchoirs peuvent être très élitistes ! Sur Paris, vous pouvez consulter le site « Toi toi mon toit » qui est le guide des perchoirs avec leurs événements. La tendance commence à prendre aussi en province !