Il flotte dans ma cuisine des
parfums de cannelle et de gingembre ! C’est que ces précieux épices m’arrivent
en direct de Casablanca, juste réduites en poudre sur le marché avant de
prendre l’avion. Dans mon panier gourmand offert par mes amis, il y a aussi des
olives, du citron confit et de délicieuses pâtisseries de chez
Bennis Habous. Les cornes de gazelles, les macarons, les petits fours aux
sésames sont incomparables, et dialoguent sereinement avec mon thé oolong !
Pour les prochains jours, j’utiliserai le citron confit dans une salade pour
apporter le twist d’acidité. Je ferai aussi un tagine de poulet au citron confit,
aux olives avec la cannelle et le gingembre ! Encore un grand merci à mes
donateurs !
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