Canard laqué, Canard au sang à la semaine de la Chine, mairie Paris 16

Du 20 au 25 septembre 2016, la mairie du 16^ème de Paris organise avec l’ambassade de Chine en France « la semaine de la Chine ». Ce salon vous fera découvrir les richesses culturelles de la Chine traditionnelle et moderne à travers des expositions, des films, la gastronomie, des conférences, spectacles et des rencontres avec des artisans, musiciens, artistes, auteurs...  La librairie Le Phénix tiendra une librairie éphémère au cœur de ce salon, et organise une série de rencontre-signatures les samedi 24 et dimanche 25 septembre 2016. J’ai le plaisir d’être invité par la librairie le Phénix le samedi 24 septembre 2016, de 16 à 17h30 pour présenter mes deux livres Dialogue culturel entre les cuisines chinoises et françaises : Canard laqué, canard au sang (Editions Epure, 2016) et A la table de l’empereur de Chine (Editions Philippe Picquier, 2002). Samedi 24 septembre 2016, il y aura aussi à 14h30, Alain Wang, pour la présentation de Les Chinois (Editions Tallandier, 2016), et à 17h30,, Cyrille Javary, pour la présentation de ses différents ouvrages sur la culture chinoise, dont Sagesse de Confucius (Eyrolles, 2016). 

Sur le thème de la gastronomie, vous pourrez rencontrer dimanche 24 septembre 2016 à 17h30 Margot Zhang pour son livre Chine, toutes les bases de la cuisine chinoise (Editions Mango, 2015). Vous pouvez aussi visiter son blog, Recettes d’une chinoise qui vous propose de nombreuses recettes délicieuses, avec de précieuses conseils culinaires pour réussir un plat chinois. Le programme détaillé des rencontres dédicaces de la librairie le Phénix se trouve ici.