Assiette officielle du Bocuse d’or 2017 signée par Alain Vavro

Une grande première pour la finale du Bocuse d’or 2017 qui se déroulera à Lyon les 24 et 25 janvier. Exit tous les ingrédients d’origine animale. Les 24 finalistes réaliseront une assiette 100% végétale avec comme contrainte supplémentaire l’interdiction des huiles parfumées, e beurre, le fromage et tout autre produit laitier. De quoi titiller la créativité des chefs en concours. A l’occasion des 30 ans de ce Bocuse d’or, avec le partenaire Villeroy & Boch, une assiette de collection est réalisée par l’artiste et designer français Alain Vavro. Contrairement au thème du concours, elle n’est pas vegan ! Le design montre un chef entouré de légumes et de poisson ! Elle sera en vente en édition limitée en avant-première à la boutique officielle du Bocuse d’or !