Refugee food festival, édition européenne

Après deux éditions françaises en 2016, le refugee food festival se célèbre au niveau européen durant tout le mois de juin 2017, aussi bien à Paris, Lyon, Bordeaux, Marseille, Lille, Athènes, Florence, Madrid, Bruxelles, Amsterdam, Milan, Bari, Rome. Le principe ? Les restaurateurs confient leur cuisine à des chefs réfugiés pour faire découvrir le meilleur de la cuisine afghane, syrienne, éthiopienne, sri-lankaise. Le but ? Grâce au pouvoir universel de la cuisine, contribuer à faire changer notre regard sur les réfugiés et à nous régaler ! Leur offrir un tremplin pour faciliter leur insertion professionnelle. Derrière chaque personne réfugiée, il y a une femme ou un homme passionné(e) dont les talents sont précieux. 

C’est une initiative citoyenne créée par l'association Food Sweet Food, et co-organisée avec le HCR (l'Agence des Nations Unies pour les réfugiés). C’est une grande générosité de la part des chefs qui s’engagent dans cette si belle opération. Tous les détails pratiques sont sur le site Refugee food festival. Les réservations sur Paris se passent ici.