Le marché By, Ottawa

Situé juste à quelques pas de la Colline du Parlement, le marché By à Ottawa est plus qu’un marché.

On y vient pour acheter les produits alimentaires des fermiers de la région, les produits d’artisanat, des fleurs, du sirop d’érable. 

On y vient aussi pour les nombreux restaurants et cafés qui bordent la place, et les animations culturelles.

 Le soir, lorsque les lampadaires s’allument, le marché By devient un lieu de sortie pour en plus écouter les musiciens sur place. 

Ainsi nommé en l’honneur du colonel By, le marché est le plus ancien quartier d’Ottawa. De nombreux ouvriers qui ont construit le canal Rideau y habitaient. Le secteur accueillait déjà un marché public de plein air depuis 1840. 

A l’époque, les barges commerciales traversaient le marché en naviguant sur le « Bywah », un ruisseau de débordement du canal de Rideau. Depuis, les produis vendus sur ce marché arrivent par camion et sont d’une fraîcheur et d’une exceptionnelle qualité. 

Sur tous les étals, les vendeurs précisent tous la provenance locale des produits vendus. Ici, consommer local est naturel. Les fruits et légumes sont joliment dressés en petites barquettes, avec un mélange calculé des couleurs pour flatter l’œil. 

Autour du marché centrale, vous avez des petites boutiques où vous trouverez viandes, charcuteries, produits laitiers. 

C’est en 2009 que le marché By bénéficie d’une publicité internationale inattendue. En 2009, le président Barak Obama avait fait un arrêt à la pâtisserie boulangerie « Le moulin de Provence », en achetant trois cookies en forme de feuilles d’érable, décoré d’un glaçage rouge avec l’inscription « Canada ». 

Le patron, qui a le sens du marketing l’avait baptisé illico « Obama cookie ». Pour ne pas faire de jaloux, il a ajouté la photo du premier ministre actuel pour un « Trudeau cookie ». Depuis, « Le moulin de Provence » est devenue une étape de visite incontournable à Ottawa pour déguster ces deux célèbres cookies. Les autres cookies (très sucrés) sont aussi jolis. 

Le charme de ce marché, c’est l’existence aussi de son crieur publique. A l’occasion du 150^ème anniversaire de la confédération du Canada, un espace animation est installé près du marché By où vous pourrez venir tirer le portrait devant le crédo en français « Ensemble pour le Canada » ou en anglais « Stand for Canada ». 

Vous trouverez sur cette place un stand qui vous donne tous les détails historique de ce magnifique marché. L’accueil des marchands est très sympathique !