jeudi 12 juillet 2018

Torta de aceite ou galette sévillane


Je découvre ces galettes sévillanes offertes par des amis de retour d’Espagne. Appelées en espagnol torta de aceite, torta sevillana ou torta de anis, ce sont de très fines galettes croustillantes confectionnées avec de la farine, de l’huile d’olive, des graines de sésame et de graines d’anis. 
Cette spécialité de Séville rappelle les oreillettes provençales avec la saveur de l’anis en plus. C’est léger, délicieux et addictif !

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