Koi Magzine n°8 : A table !

Koï est le premier magazine de société français dédié aux amoureux des cultures asiatiques et aux communautés originaires d’Asie de l’Est et du Sud-Est. Dans son numéro 8 avec pour thème « A table », retrouvez mon entretien page 48 où je parle de dialogue culturel entre les cuisines chinoise et française. 

J’ai le plaisir dans ce numéro d’être en compagnie du chef Pierre Sang Boyer / de Ryoko Sekiguchi, une femme de lettres et d’assiette / de Ryunosuke Naito et Kwen Liew qui viennent de remporter leur première étoile au guide Michelin / de jolis dessin d’Eliane Cheung alias Mingo Mango qui revisite un délicieux dîner. Pour découvrir ce numéro, cliquez ici.