Le foodmarket de Belleville de Paris fête le nouvel an chinois.

Si vous souhaitez retrouver l’ambiance des marchés de nuit gourmands d’Asie, et fêter dignement la nouvelle année chinoise sous le signe zodiaque du cochon, rendez-vous le jeudi 7 février 2019 dès 18 heures au foodmarket de Belleville. 25 des meilleures adresses de la gastronomie chinoise vous proposent des mets qui vont faire la fête à vos papilles comme les bao de Shanghaï, les sheng Jian Bao生煎包. Ces petits pains briochés farcis au porc ne sont pas cuits à la vapeur, mais directement à l’étouffé dans un wok huilé. Vous avez aussi de délicieuses soupes de nouilles tirées à la main, du tofu pimenté à la sichuanaise, des langues de canard pimentées, des brochettes d’agneau au cumin, des poitrines de porc grillées, des aubergines sautées à l’ail et caramélisées au soja. Le plus de la soirée est la présence de la cheffe étoilée Adeline Grattard avec les spécialités de son dernier restaurant, le Café Lai’tcha. Les plats sont environ à 10€. L’année dernière, danses du lion au son des tambours, orchestre et chanteuse animaient les dégustations !