Exposition « Cookbook’19 » à Montpellier

Cette exposition « Cookbook’19 » qui se déroule à la Panacée, espace d’art contemporain à Montpellier, explore les rapports entre la création artistique et la création culinaire, deux univers qui s’attachent à travailler et à transformer la matière. 

Comme le précise la présentation du projet  « Depuis cinq ans, les tendances ont évolué dans les milieux de l’art et des restaurants – potentiel instagrammable, attention particulière portée aux micro-organismes et leurs effets sur le corps (gluten free, vegan…), identité culturelle et globalisation (appropriationnisme, locavorisme…). L’édition 2019 s’attache à cette convergence inédite de préoccupations et de pratiques, en mettant en lumière une génération émergente de créateurs, tous liés par un désir d’expérimentation, l’accent mis sur l’environnement et l’activation de plusieurs de nos sens ». Ainsi, 25 chefs cuisiniers et 20 artistes qui ont moins de cinquante ans, de la génération des réseaux sociaux, y sont invités à confronter leurs regards. 

Un programme d’événements viendra accompagner l’exposition, mêlant performances des chefs et artistes, conférences et projections. L’entrée est gratuite.  Le programme détaillé est dans le site web de la Panacée ici.