La pâtisserie « La trompinette » de Boris Vian au café des deux Magots Paris

A l’occasion de 100 ème anniversaire de sa naissance, le café des deux Magots à Paris rend hommage  à l’un de ses clients légendaires aux multiples talents (musicien de jazz, écrivain, poète, chanteur, acteur…) Boris Vian sous la forme d’une pâtisserie gourmande. Baptisée « La trompinette » qui était le petit nom qu’il donnait à sa trompette de poche, c’est une création du chef pâtissier Pierre Hermé sous la forme d’une religieuse qui associe le chocolat à la douceur acidulée de la framboise. Cette association de saveur fait référence à la tarte Chloé du chef. Chloé était aussi un des personnages de l’œuvre de Boris Vian. La religieuse était la gourmandise qu’affectionnait Boris Vian, qu’il dégustait avec délectation à la boulangerie Saint Germain des Près avec son ami Raymond Queneau. La trompinette est proposée au prix de 14€ au café des Deux Magots jusqu’en mars 2020 !