Le meilleur fromage du monde 2019 est américain : Rogue River Blue Cheese.

L’équipe américaine de la fromagerie artisanale de Rogue Creamery  de l’Oregon aux Etats-Unis est elle-même étonnée d’avoir remporté le premier prix des ces oscars mondiaux du fromage. Son fromage « Rogue River Blue Cheese » est classé meilleur fromage du monde aux World Cheese Awards qui s’est déroulé à Fiera di Bergamo en Italie du 18 au 20 octobre 2019. 

Cette compétition réunit 3 472 fromages provenant de 41 pays avec plus de 2 500 producteurs et un jury international de 235 experts. Rogue River Blue est fabriqué uniquement à l'automne avec du lait de vache bio. Il est enveloppé à la main dans des feuilles de vigne trempées dans de la liqueur de poire, affiné en cave de 9 à 11 mois. Ses notes de noisettes, de pâte de fruits et épicées sont une vraie fête gustative en bouche d’après l’un des membres du jury. La meule coûte environ 235€. Le fromage français, un époisses affiné par les laiteries Hubert Triballat de Rians dans le Cher n’arrive qu’à la 8^ème place ! Pour se consoler, nous pourrons toujours dire que depuis sa création en 1988, la France a été classée 8 fois sur la première place du podium. La dernière fois remonte en 2011 !