Les tartelettes portugaises du docteur Horacio Arruda, Montréal

Si en France, nous avons eu un point presse Covid 19 chaque jour de Jérôme Salomon, directeur général de la santé, au Québec, c’est le docteur Horacio Arruda, directeur de la santé publics qui occupait la même fonction. Sauf que le style entre les deux hommes est complètement différent. Son discours se fait avec des mots simples de tous les jours, son sourire et sa bonhommie permettaient de faire passer les consignes difficiles de confinement. Sa communication institutionnelle était loin des discours académiques austères. Lors d’un point presse, pour éviter de déprimer, il recommandait aux personnes de profiter du confinement pour faire des choses qu’on aime, et qu’on n’a jamais le remps de faire seul. En terminant par « moi là, en fin de semaine, je vais me faire des tartelettes portugaises ». Et voilà comment cette tartelette est devenue virale. 

Même s’il n’a pas dévoilé sa propre recette, le chef le plus connu du Québec, Ricardo s’en est chargé.  Une pétition est même lancée en ligne pour que le docteur partage sa recette pour la santé mentale collective ! Cette pâtisserie d’origine portugaise, le « pastéis de nata » est rebaptisé affectueusement « la tartelette portugaise du docteur Arruda » par les québécois pour cet homme de coeur qui a boosté le moral de tous !