La salle de festin, l’office et la petite cuisine du Palais Jacques Cœur, Bourges

Le palais Jacques-Cœur est un magnifique hôtel particulier situé à Bourges, considéré de par l'élégance de son architecture, la richesse et la variété de sa décoration, comme un des plus somptueux édifices civils du XVe siècle et un chef-d’œuvre de l’architecture civile de style gothique flamboyant. Son propriétaire n’est autre que Jacques Cœur, un personnage à la vie romanesque. Né dans une famille de commerçants aisés de Bourges, il avait plus que le sens des affaires, devient marchand, négociant, armateur et banquier. Il se fit remarquer par le Roi Charles VII qui le nomma argentier du royaume. 

Au sommet de sa gloire, il se fit construire cette « grande maison » avec sa devise incrustée sur le fronton à gauche « A cœur vaillant, rien d’impossible ! ». Vous serez comme moi ébloui par la beauté de cette demeure exceptionnelle durant toute la visite. Après avoir traversé la cour intérieure, la première pièce, « la salle des festin » vous donne le tournis par ses dimensions. 

Cette immense salle de réception vous situe d’emblée le statut social de son propriétaire. Elle évoque les somptueuses fêtes données en ce lieu. La pièce est parée d’une cheminée monumentale avec un linteau décoré de buisson de roses et d’iris florentina. 

Le décor de la porte à droite de la cheminée porte les emblèmes de Charles VII, un cerf et une biche aillée sur une litière de feuilles et de fleurs de lys. 

Pour égayer les convives, des musiciens étaient installés en hauteur sur une tribune.  Avec un office situé entre la salle des festins et la cuisine, les mets des banquets sortaient d’un passe-plat de l’office.

Ce dernier était presque aussi immense que la salle des festins avec un escalier qui mène directement à la cave ! 

Comme son nom l’indique, la petite cuisine était de taille plus modeste. Il est dommage que les panneaux explicatifs ne donnent pas des exemples de menus de réception ou des mets dégustés de l’époque. L’organisation des réceptions et des banquets étaient d’une grande modernité. 

A l’étage, on retrouve une autre salle d’apparat de la même dimension que celle de festin. 

La chambre des galées possède un décor qui rappelle la flotte de l’argentier et ses routes commerciales. 

La galerie Est utilisée pour les promenades et le divertissement a un impressionnant plafond en charpente qui rappelle la coque renversée d’un bateau. 

La chapelle privée est un véritable joyau. Le tympan de la fenêtre est orné d'une grande fleur de lys accostée de deux cœurs, un des signes d'hommage au roi. 

Malheureusement, tombé en disgrâce car jalousé, Jacques Cœur n’avait pas profité bien longtemps de son palais. Confisqué par Charles VII après sa disgrâce, son palais sera restitué à sa famille qu’après la mort de ce dernier.