Prendre un verre au mont Aigoual à 1567 mètres d’altitude !

Avec une altitude de 1567 mètres, le panorama au sommet du Mont Aigoual à 360°C est absolument fabuleux ! 

C’est le point culminant du département du Gard et son massif offre les plus belles randonnées adaptées à tous les niveaux, avec des sentiers à pied ou à vélo ! 

C’est ainsi que vous vous retrouvez en compagnie de cyclistes et de randonneurs exténués pour une pause bien méritée dans le restaurant de cette station. 

La carte propose une cuisine de produits de terroir avec viande de mouton, pélardon et oignon des Cévennes ! Dans ce décor magnifique, la sensation du vent est omniprésente. C’est en 1894 que fut installé en son sommet le premier observatoire météorologique de Météo France.   

Son musée sur 350 mètres carrés vous permet de vous mettre dans la peau d’un expert pour comprendre et interpréter toute la climatologie. 

Une très belle boutique propose même des bières brassées à l’eau d’Aigoual ! Ce site célèbre la beauté de la nature, en offrant des espaces pique-niques avec vue exceptionnelle. 

Mais rien ne vaut le plaisir d’être assis dans la terrasse du restaurant, en sirotant une bière bien fraîche. Sur le chemin de la descente, je pensais rencontrer des moutons célèbres dans la région. Mais ce sont les vaches qui s’étaient incrustées dans la carte postale !